TARTA DE PAÑALES

Esta vez vamos a cambiar los fogones por las manualidades, y ante el nacimiento de un bebé y no saber que regalar, hemos pensando hacer algo originar. Ya se que últimamente no es muy original porque se suelen ver bastantes, pero cada vez que hago una me encanta como queda y creo que a las receptoras de ese regalo también les gusta.

En esta ocasión me he juntado con mi sobrina Rocío para prepararla, ya que esa tenía que hacer ese regalo y entre las dos creo que nos quedó preciosa.

Ingredientes:

• un paquete de pañales
• un paquete de toallitas
• un par de botes de colonia/gel
• una base de pasteles redondo (cartón y blonda)
• gomitas pequeñas de esas que venden en los chinos
• un rollo de cinta
• una lámina de goma eva
• papel transparente
• el cartón del papel de cocina
• celo

  Estos ingredientes pueden variar según lo que queramos introducir dentro (baberos, peluches, ropa, etc.)

Elaboración

Cogemos la base de cartón y la blonda y le hacemos un agujerito en medio en el que introduciremos el cartón del rollo de cocina. Para que quede bien sujeto le pondremos celo.
Abrimos el paquete de pañales y uno por uno lo enrollamos y le ponemos una gomita de esas para que no se desenrolle.
Una vez estén todos enrollados empezamos a montarlos haciendo los pisos de la tarta. Cada vez que hagamos un piso lo envolveremos con un poco de cinta para que así nos queden bien sujetos y no se desmorone la tarta. Con cuidado vamos colocando los otros objetos mirando que quede la tarta compensada de peso, y así hasta más o menos tres pisos.
Con la goma eva personalizaremos la tarta recortando las letras del bebé y las pegamos con celo.

Envolvemos con el papel transparente y le colocamos un lacito que nos quede bonito (o al menos eso se intenta) y aquí veis el resultado!!

TARTA CUMPLEAÑOS PARA MIGUEL

Como cada año en julio, mi sobrino Miguel cumple años (felicidades), y para él es muy importante que su madre le haga su exquisito bizcocho ( que no es otro que el famoso bizcocho de yogurt , y por cierto le sale riquísimo) , y últimamente como me pilla esas fechas que estamos juntos pues lo hacemos entre toda la familia. Está clarísimo que el bizcocho lo hace mi cuñada Rosi y lo de decorarlo lo hacemos entre mi sobrina Rocío y yo.
Este año después de mucho pensarlo, en saber que no había que poner cobertura de chocolate sino se nos derretiría por el camino, decidimos que ya que él es muy bético, pues por qué no hacer la bandera del Betis. En fin que nos pusimos manos a la obra.

Ingredientes:

• 1 yogurt de limón
• 3 huevos
• 1 medida de yogurt de aceite
• 2 medidas de yogurt de azúcar
• 3 medidas de yogurt de harina
• 1 sobre de levadura
• un poquito de mantequilla (para el molde)
• 1 sobre de preparado para hacer flan
• variedad de chuches (regaliz, lenguas, patatas,...)
• azúcar glass para la decoración

Elaboración:

Ponemos en un bol los huevo y los batimos con las varillas (mejor eléctricas hasta que veamos que coge mucho aire. Sin dejar de batir, le añadimos el yogurt, aceite, azúcar y harina tamizada. A continuación añadimos la levadura. Mezclamos bien y lo ponemos la masa en un bol redondo apto para horno en el que habremos untado la mantequilla para que así se despegue bien. Horneamos a 180º unos 20 min (siempre depende el tiempo de cada horno). Dejamos enfriar, desmoldamos y reservamos.

Preparamos el flan según nos indique el fabricante y cubrimos el bizcocho con la mezcla, dejamos que se enfríe y con paciencia nos ponemos a adornar con la bandera del Betis.

Nota: hay que hacerlo con mucha delicadez porque cualquier marca se queda en el flan y entonces ya no quedaría tan bonito.
Os comento en confianza que me costó muchísimo manejar las chucherías,  nunca había adornado un pastel con ellas y se me fue una hora sólo en decorarlo.

Espero que os guste el resultado. A nosotros nos encantó (echándome unas pocas flores jeje) y al homenajeado creo que lo sorprendimos bastante.
Ahora solo queda superarse el año que viene!!

SOLOMILLO AL WHISKY

Hola de nuevo, vuelve a hacer bastante tiempo que no publico nada, pero como os digo muchas veces cocinar sigo cocinando y eso hace que se me acumulen las recetas, no me gusta publicar varias entradas el mismo día pero alguna vez lo tendré que hacer, sino el cajón de recetas es cada vez más gordo.

Hoy toca una receta de las buenas,  he ido buscando ideas de internet y la he personalizado un poquito. Aunque el origen de buscarla fueron las vacaciones de este verano: unos buenos amigos nos llevaron a cenar una sartenada de huevos a Montilla de Córdoba a la cervecería Don Ramiro Gambrinus, un lugar muy bonito incluso para ir con niños y entre las tapas que elegimos nos pusieron este solomillo, estaba exquisito, y decidí que en cuanto llegara a casa me pondría manos a la obra.
Está claro que no me ha salido como aquel, pero creo que con la práctica seguro que cada vez saldrá mejor. No penséis que me ha salido malo, que va, está buenísimo , al menos para mi paladar.

Bueno ya no me enrollo más y ahí va el listado de ingrediente que son muy sencillos:

• un solomillo de cerdo
• 4 dientes de ajo
• 200 ml. de whisky
• 200 ml. de caldo de pollo
• sal
• pimienta
• aceite
• 1 cucharada sopera de harina de maíz (maicena)
• 30 gr. de mantequilla
• una cucharada de postre de orégano

Elaboración:

 

Cortamos el solomillo en medallones de 1'5 o 2 cm cada uno y salpimentamos. Incorporamos aceite en una cazuela lo suficientemente grande para que quepan todos los medallones y los doramos a fuego fuerte por los dos lados para que se sellen y así queden los jugos dentro, los sacamos y reservamos.

En el mismo aceite ponemos a dorar los ajos fileteados y cuando empiecen a dorar incorporamos el whisky para que reduzca. CUIDADO!!!! apagar el extractor o campana porque esto va a flambear!!!

Durante unos dos minutos más a menos a fuego fuerte el whisky reducirá y se apagará la llama, entonces es el momento de incorporar la mantequilla, el caldo y el orégano. Dejamos que haga chup chup unos tres o cuatro minutos e incorporamos la maicena, OJO, para que quede bien disuelta hay que mezclarla con un poquito de caldo que tendremos reservado a temperatura ambiente y removemos bien hasta que la harina se disuelva.  Lo echamos en la cazuela e incorporamos el solomillo y dejamos reducir hasta obtener la textura deseada de salsa.

Ahora ya sólo queda servir y comer

Espero que os guste.

Aquí estamos justo antes de que nos trajeran la comida.