Si os animáis a hacerla ya me contareis .
Ingredientes:
- 1 coliflor
- 1 cebolla
- sal
- aceite
- 4 huevos
- 1 cabeza de ajos
Elaboración.
Ponemos a cocer la coliflor con agua hirviendo y la cabeza de ajos hasta que nos quede bien tierna, a continuación la escurrimos bien y reservamos.
En una sarten ponemos a pochar la cebolla muy picadita con un poquito de aceite y cuando esté transparente incorporaremos la coliflor bien escurrida e irem
os troceandola con una cuchara de madera para que queden bien mezclados los dos ingredientes.
os troceandola con una cuchara de madera para que queden bien mezclados los dos ingredientes.
Batimos los huevos e incorporamos la mezcla de la sarten.
Ahora ya sólo nos queda cuajar la tortilla, teniendo cuidado que al darle la vuelta se nos puede romper muy fácilmente.